近江ちゃんぽん

「近江ちゃんぽん」は、昭和38年創業、彦根の「麺類をかべ」から生まれました。「彦根ちゃんぽん」として市民に愛され、やがて滋賀県に広がり「近江ちゃんぽん」と呼ばれるようになり、今やご当地グルメの代表格です。スープは鰹節や昆布だしに薄口しょうゆの透き通った黄金だし。具材はキャベツ、ネギ、もやし、たっぷり野菜に豚肉の細切れ、超ヘルシーです。お酢をかけて食べるのがおすすめです。