ピッツェリア　ウノ

彦根のお隣、甲良町。国道307号線沿い道の駅せせらぎの里にある「ピッツェリア　ウノ」。2015年、石窯といっしょに東京日本橋から甲良町に移住、テイクアウト型ピザ専門店としてオープンされました。写真は夏野菜ピザ、トッピングは地元野菜のトマト・ナスビ・玉ねぎ・ズッキーニ・パブリカ、野菜ゴロゴロ具だくさん。オーナーシェフの福山聰さんはお父様と共に東京日本橋で１０年に渡りイタリアンレストランを経営、手間を惜しまない丁寧な仕事ぶりのピザは多くのファンを魅了していたそうです。