芋・栗・南瓜

秋の味覚の「芋・栗・南瓜」を使ってスィーツとポタージュを作ってみました。芋栗南瓜は江戸時代に語呂良く並べた「芝居蒟蒻芋蛸南瓜」(しばい・こんにゃく・いも・たこ・かぼちゃ」からきているそうです。