若狭ぐじ ウロコを落とさず丸焼き「若狭焼き」。定番の食べ方です。
小浜のイカ丼は絶品です。
福井県若狭町小浜は、奈良や京都の都に近かったことから都の人々の食文化を支え、大陸から渡ってきた人や物資の玄関口。一千年以上の昔から大陸からの文化が伝えられたところです。1408年には、足利義時に献上された像が初めて上陸したのも小浜で像を繋いだ岩が残っています。蘇洞門は、小浜の内外海半島にある日本海に面した若狭湾国定公園を代表する海岸景勝地です。花崗岩が日本海の荒波に打ち砕かれできたもの。自然が作りだした造形美術は迫力満点です。
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